Trong lĩnh vực kinh doanh quán cà phê và trà sữa đầy cạnh tranh, việc học pha chế 1 kèm 1 đang nổi lên như một giải pháp vàng dành cho các chủ quán muốn phát triển nhanh mà không tốn nhiều thời gian. Bạn là chủ quán bận rộn, luôn tất bật lo vận hành, nhưng vẫn khao khát nâng cấp menu và chất lượng đồ uống? Bạn e ngại các khóa học dài hạn vì sợ không theo nổi lịch học cố định? Hãy tham gia học pha chế 1 kèm 1 để tiết kiệm thời gian và nâng cao kỹ năng pha chế.
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu vì sao khóa học pha chế 1 kèm 1 chính là lựa chọn phù hợp, với ưu điểm vượt trội, thời gian linh hoạt và hiệu quả thực tiễn gấp nhiều lần so với lớp học đông người. Khóa học này sẽ giúp bạn làm quen với các kỹ thuật pha chế nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Hãy sẵn sàng khám phá cách học ít nhưng đúng để mang lại hiệu quả gấp đôi cho việc kinh doanh thức uống của bạn.
Đừng bỏ lỡ cơ hội để học pha chế 1 kèm 1 và cải thiện kỹ năng của bạn một cách nhanh chóng.
– Áp lực vận hành, thiếu thời gian: Công việc quản lý quán đòi hỏi chủ quán phải xoay xở nhiều nhiệm vụ cùng lúc, từ phục vụ khách, kiểm soát nguyên liệu, đến quản lý nhân viên. Thực tế này khiến nhiều chủ quán không có dư dả thời gian để theo học các khóa dài hạn kéo dài hàng tháng trời.
– Tự mày mò công thức gây tốn kém: Nhiều chủ quán chọn cách tự nghiên cứu, mày mò công thức pha chế qua mạng hoặc thử sai. Tuy nhiên, cách làm này dễ dẫn đến lãng phí thời gian và nguyên liệu. Học pha chế 1 kèm 1 với người hướng dẫn giàu kinh nghiệm sẽ giúp tránh được những thất bại tốn kém như vậy.
– Cần phương pháp học hiệu quả, áp dụng ngay: Thay vì học lan man lý thuyết rồi “để đó”, chủ quán cần một phương pháp học hiểu đúng, làm ngay, thấy hiệu quả thực tế. Một chương trình đào tạo tập trung vào thực hành thực tế sẽ giúp chủ quán rút ngắn lộ trình nâng cao tay nghề, sớm thu được kết quả trong kinh doanh.
Tóm lại, học nhanh và đúng trọng tâm chính là chìa khóa giúp chủ quán nâng cao chất lượng quán của mình mà không lãng phí thời gian quý báu. Và mô hình học pha chế 1 kèm 1 đáp ứng trọn vẹn những yêu cầu này.
Mô hình đào tạo pha chế 1 kèm 1 mang lại nhiều ưu điểm vượt trội so với hình thức lớp học đông người. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà chủ quán sẽ nhận được khi lựa chọn học pha chế theo hình thức kèm riêng:
Mỗi quán cà phê hay trà sữa đều có menu quán cà phê riêng, nhóm khách hàng mục tiêu và định hướng kinh doanh khác biệt. Vì vậy, nếu áp dụng một chương trình học pha chế chung chung sẽ khó đáp ứng được tất cả. Ưu điểm đầu tiên của học pha chế 1 kèm 1 chính là nội dung được thiết kế “đo ni đóng giày” theo mục tiêu và nhu cầu thực tế của từng quán.
Bạn có thể yêu cầu tập trung vào đúng nhóm đồ uống mà quán đang kinh doanh hoặc sắp triển khai. Chẳng hạn, quán của bạn chuyên về cà phê máy, bạn sẽ được đào tạo chuyên sâu về các món espresso, latte, cappuccino… Nếu hướng tới giới trẻ với trà sữa và thức uống hiện đại, khóa học sẽ xoáy sâu vào pha chế trà sữa, trà trái cây, matcha, đá xay các loại topping,… thay vì mất thời gian học những thứ không dùng đến.
Như SG tư vấn xây dựng menu riêng phù hợp concept của quán, cho phép học viên chọn lựa món đồ uống theo đúng nhu cầu của mình. Nhờ đó, sau khóa học 1 kèm 1, bạn sẽ nắm vững công thức cho toàn bộ menu thức uống đặc trưng của quán với hương vị ổn định, đồng nhất.
Một ưu điểm lớn khác của khóa học pha chế 1 kèm 1 là sự linh hoạt tối đa về thời gian. Thay vì phải theo một lịch học cố định cứng nhắc, bạn hoàn toàn có thể chủ động sắp xếp lịch học phù hợp với quỹ thời gian cá nhân và lịch vận hành quán. Học viên (là chủ quán) có thể chọn học vào những ngày vắng khách, thời gian quán tạm nghỉ hoặc bất cứ khung giờ nào rảnh rỗi, kể cả buổi tối muộn.
Hình thức 1 kèm 1 cho phép bạn học theo tiến độ của riêng mình. Bạn có thể học liên tục trong vài ngày liền để sớm hoàn thành khóa học, hoặc chia nhỏ thành các buổi xen kẽ trong tuần để vẫn đảm bảo công việc kinh doanh. Sự linh hoạt này giúp chủ quán học pha chế 1 kèm 1 tiết kiệm thời gian tối đa, vừa học hiệu quả vừa đảm bảo quán vẫn vận hành trơn tru.
Không giống các lớp học đông người thường dành nhiều thời lượng cho lý thuyết, mô hình học pha chế 1 kèm 1 tập trung gần như hoàn toàn vào thực hành “cầm tay chỉ việc”. Bạn sẽ học đến đâu, làm đến đó ngay dưới sự kèm cặp trực tiếp của giảng viên. Chính việc học và làm liền này mang lại hiệu quả vượt trội:
Có giảng viên kèm cặp trực tiếp giúp học viên thực hành pha chế hiệu quả.
Trong mô hình đào tạo 1 kèm 1, học viên thường dành phần lớn (khoảng 90%) thời gian để thực hành với nguyên liệu. Giảng viên sẽ theo sát từng thao tác, kịp thời chỉ ra lỗi sai và hướng dẫn cách điều chỉnh ngay tại chỗ. Bạn được trực tiếp nếm thử các món mình pha, từ đó tinh chỉnh hương vị cho đến khi đạt chuẩn. Thực hành liên tục với nguyên liệu thật giúp học viên hiểu rõ đặc tính nguyên liệu, định lượng chuẩn xác và tự tin tái hiện công thức trong môi trường quán.
Thay vì học thuộc công thức một cách máy móc, bạn được “học bằng tay” thông qua trải nghiệm thực tế. Sau mỗi buổi học, bạn biết pha, biết chỉnh, biết quản lý nguyên liệu tốt hơn ngay tại quầy bar của quán. Nhờ vậy, kết thúc khóa 1 kèm 1, chủ quán có thể pha chế thành thạo mọi món trong menu với chất lượng đồng đều như ý, thay vì chỉ hiểu lý thuyết mà chưa chắc làm được.
Ưu điểm tiếp theo của học pha chế 1 kèm 1 chính là tính tập trung cao độ, học ít nhưng chất. Bạn sẽ không phải mất thời gian học những kiến thức ngoài lề hoặc các món đồ uống không cần thiết cho mô hình quán của mình. Mọi nội dung thừa thãi đều được lược bỏ, chỉ tập trung vào nhóm sản phẩm quán đang kinh doanh hoặc dự định đưa vào menu trong tương lai gần.
Phương châm “học đúng cái bạn cần” đang được áp dụng nhằm giúp chủ quán tiết kiệm thời gian và chi phí. Chẳng hạn, một khóa học tổng hợp mở quán uy tín tại Nguyên Liệu Pha Chế SG cho phép học viên được chọn học theo yêu cầu, không yêu cầu phải học hết tất cả nội dung. Bạn chỉ học những gì phục vụ trực tiếp cho công việc kinh doanh của quán. Nhờ đó, tổng thời gian học được rút ngắn đáng kể mà bạn vẫn nắm chắc kiến thức trọng tâm.
Không những học nhanh hơn, bạn còn hiểu sâu hơn về từng món đồ uống mình học, vì toàn bộ sự tập trung đều dồn vào những công thức ấy. Học pha chế 1 kèm 1 giúp chủ quán tránh rơi vào cảnh “ôm một đống kiến thức nhưng chẳng dùng được bao nhiêu”. Thay vào đó, bạn sẽ hoàn toàn tự tin với những gì thực sự cần cho quán, và bỏ qua những thứ không liên quan.
Mô hình đào tạo pha chế 1 kèm 1 mang lại nhiều lợi ích thiết thực, nhưng liệu có phải ai cũng phù hợp để tham gia? Dưới đây là những trường hợp mà bạn nên cân nhắc lựa chọn học pha chế 1 kèm 1 để đạt hiệu quả tối ưu:
– Khi bạn đã có quán và muốn cải thiện chất lượng:
– Khi bạn sắp mở quán và cần xây dựng menu riêng:
– Khi bạn muốn nâng cao kỹ năng pha chế nhanh chóng:
– Khi bạn muốn hiểu sâu về sản phẩm để quản lý và tối ưu chi phí:
Tóm lại, bất cứ khi nào bạn cảm thấy nhu cầu học pha chế của mình cần tính cá nhân hóa cao, cần kết quả nhanh và áp dụng trực tiếp vào quán, đó chính là lúc bạn nên chọn hình thức 1 kèm 1.
Sau khi hoàn thành một khóa học pha chế chuyên sâu 1 kèm 1, chủ quán sẽ gặt hái được rất nhiều lợi ích thiết thực. Không chỉ dừng lại ở kiến thức sách vở, những gì bạn học được sẽ chuyển hóa ngay thành năng lực cải thiện hoạt động quán. Cụ thể, bạn sẽ:
– Hiểu rõ công thức, hương vị của từng món trong menu: Bạn nắm vững từ tỷ lệ định lượng nguyên liệu cho đến kỹ thuật pha chế mỗi thức uống. Nhờ thực hành liên tục, bạn thuộc nằm lòng công thức và có thể pha ra đồ uống với hương vị ổn định như nhau qua mỗi lần thực hiện. Hiểu sâu về công thức cũng giúp bạn sáng tạo điều chỉnh nếu cần, mà vẫn đảm bảo đồ uống giữ được chất riêng của quán.
– Biết cách điều chỉnh đồ uống theo khẩu vị khách hàng mục tiêu: Mỗi tệp khách hàng có gu thưởng thức khác nhau. Sau khóa học 1 kèm 1, bạn không chỉ làm đúng công thức gốc mà còn đủ kiến thức và tự tin chỉnh sửa hương vị cho phù hợp với nhóm khách hàng của mình. Khả năng tùy biến này sẽ giúp menu quán bạn chinh phục được nhiều đối tượng khách hơn.
– Làm chủ quy trình pha chế và đào tạo lại nhân viên pha chế:
– Xây dựng menu khoa học, tiết kiệm chi phí:
Trong kinh doanh F&B, thời gian là vàng bạc và chất lượng là yếu tố sống còn. Với học pha chế 1 kèm 1, các chủ quán có thể tiết kiệm được cả hai: tiết kiệm thời gian học và đảm bảo chất lượng đồ uống đầu ra. Thay vì học lan man hàng tháng trời nhưng áp dụng chẳng được bao nhiêu, học 1 kèm 1 cho phép bạn học ít nhưng đúng trọng tâm, hiểu sâu vấn đề, làm đúng phương pháp và áp dụng ngay vào quán của mình. Hiệu quả vì thế tăng lên gấp nhiều lần so với cách học thông thường.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp nâng tầm tay nghề pha chế và chất lượng quán trong thời gian ngắn, hãy cân nhắc ngay mô hình 1 kèm 1. Đầu tư cho khóa pha chế chuyên sâu 1 kèm 1 tại SG lúc này chính là đầu tư cho sự phát triển bền vững của quán bạn. Học với giảng viên kèm riêng, bạn sẽ vững vàng từ kiến thức đến kỹ năng, tự tin chinh phục khách hàng bằng những ly đồ uống thơm ngon và độc đáo. Đừng quên, học đúng cách sẽ luôn giúp bạn tiến xa hơn và thành công nhanh hơn trên hành trình kinh doanh ngành F&B đầy thử thách!
Rất nhiều người mới học pha chế bắt đầu với tâm thế khá tích cực: mong...
Trong những năm gần đây, đồ uống Thái Lan xuất hiện ngày càng thường xuyên trên...
Trong lĩnh vực F&B, việc học pha chế vào đúng thời điểm có ảnh hưởng...
Trong giai đoạn chuẩn bị mở quán, nhiều người thường tập trung vào mặt bằng, thiết...
@2017 bản quyền này thuộc về Công ty SG
